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      2. 出版
        一看就懂:西餐料理經典60款
        著譯者:藝德前程國際職業學校
        出版單位:福建科學技術出版社
        出版時間:2019年05月
        定價:39.8元
        內容簡介

          在中國,大多數人對于西式烹飪還接觸不多。有人會問:“我為什么要學西式烹飪,難道中餐不好嗎?”其實,食材是沒有國界的。西式烹飪的特點是所有菜肴的出品都以健康、安全、營養、美味為基準。我們可以取其長處,讓飲食變得更好。

          本書幫助大家對西餐的做法取得較全面的了解,包含歐洲各國、美洲,以及一些亞洲的著名餐點,并對食材等基本知識有全面簡潔的介紹。

          如果您習慣通過手機菜譜下廚做菜,那么,可以換換思路使用本書,因為本書食譜的原料表和制作過程經過了精心、嚴格的編排,您在快速瀏覽完“制作過程”后,下廚時看一眼“原料表”,就能回憶起具體的做法。
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